Bericht in der WN vom 24.7.2023
Die Brennereiführer des Heimatvereins.
Saerbeck – Die Führungen durch das Museum erfordern ein umfangreiches Wissen von der Historie des Gebäudes, vor allem aber von den Arbeitsabläufen und Prozessen der Kornbrennerei. Die ersten Brennereiführer waren noch Autodidakten, die sich Ihre Kenntnisse noch aus Büchern und aufgefundenen Unterlagen sowie aus Erzählungen des Seniorchefs des späteren Spirituosenlieferanten Norhoff erarbeiteten. Wichtige Details verriet auch Herr Memetschek, der als Geselle noch selbst in der Brennerei gearbeitet hatte, bei seinem Brennereibesuch 1998.
Sehr hilfreich war auch die Unterstützung durch Fred Wieneke von der Gemeinde, der für die Führungen ein umfassendes Konzept erarbeitete. U.a. erstellte er eine Schautafel, die den gesamten Brennprozess abbildete, außerdem Beschriftungen der technischen Geräte und zahlreiche weitere Infotafeln, die heute noch genutzt werden. Alles Wesentliche hielt er zudem in einer Broschüre fest, die für lange Zeit allen Brennereiführern als Ausbildungs- und Informationsmaterial diente.
So vorbereitet, konnten die ersten Führungen gestartet werde. In den ersten Jahren kamen sehr viele Besucher. Auch Funk und Fernsehen waren zu Gast. Zwischen 2008 und 2017 brachen die Besucherzahlen jedoch stark ein.
Ein neuer Ansatz musste her. Erste Maßnahmen zur Verbesserung des Ausstellungskonzepts wurden umgesetzt, weitere folgten stetig, und es gelang, das Brennereiführerteam zu vergrößern und die Ausbildung und Einarbeitung der Führer durch Besuche bei praktizierenden Brennereibetrieben zu verbessern. Anregungen aus diesen Besuchen und die Beratung durch Museumsspezialisten führten zu zahlreichen Verbesserungen in der Präsentationstechnik und in der Unterstützung der Brennereiführer. Begleitend dazu wurde auch mehr Werbung für das Museum gemacht. Das Lichterfest, in dem erstmals die neue Akzentbeleuchtung der Brennereianlage und die neuen technischen Informationsmedien präsentiert wurden, ist vielen noch gut in Erinnerung.
Das neue Konzept zeigte rasch positive Wirkung, denn das neugebildete Team aus erfahrenen und neuen Kräften um Franz-Josef Engeler und Thomas Schomaker schaffte bereits 2018 und 2019 die Wende. 2019 konnte das Team wieder in über 40 Führungen gut 600 Besuchern den „Weg vom Korn zum Korn“ und die Geschichte der Saerbecker Kornbrennerei Dalmöller-Niehaus nahe bringen.
Nur die Corona Pandemie konnte diesen Aufwärtstrend vorübergehend unterbrechen. Nach der Corona Pause konnte man an dem positiven Trend vor der Pandemie wieder anknüpfen, sodass seit der Eröffnung 1998 bislang über 10.000 Besucher das einzige Kornbrennereimuseum im Kreisgebiet besucht haben.
Mittlerweile ist das Brennereimuseum dank der engagierten und fachkundigen Arbeit des Brennereiführerteams weit über die Saerbecker Ortsgrenzen bekannt geworden und erfreut sich weiter wachsender Beliebtheit.
Die stetige Verbesserung und Modernisierung des Museums unter Wahrung seines historischen Charakters und die anschauliche Vermittlung landwirtschaftlichen Lebens – auch für jüngere Generationen – bleibt eine der wesentlichen Herausforderungen für den Heimatverein.
