Jürgen Zepp und Harald Schütz vom Vorstand des Heimatvereins haben dazu mit Zeitzeugen gesprochen und historische Unterlagen ausgewertet.
Erstellt wurde das Buch als Festschrift zum 25jährigen Jubiläum der Brennerei und des Heimathauses. Reich bebildert und mit der einen oder anderen Anekdote aufgelockert, ist eine Dokumentation eines wichtigen Stückes Saerbecker Zeitgeschichte von den Ursprüngen bis zur Gegenwart entstanden. Gedruckt als Hardcover-Ausgabe in einer limitierten Auflage von 150 Stück kann die Jubiläumsschrift ab dem Tag der offenen Tür am Samstag 19. August um 14:00 Uhr im Heimathaus zu einem Preis von 15 Euro erworben werden.
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